İşte biberli çırpılmış yumurta için basit ve lezzetli bir tarif:
Malzemeler:
2 yumurta
1 büyük dolmalık biber (değişiklik için farklı renkler seçmek daha iyidir)
1 çorba kaşığı bitkisel yağ (zeytin gibi)
Tatmak için tuz ve karabiber
Dekorasyon için biraz taze otlar (maydanoz, dereotu) (isteğe bağlı)
Talimatlar:
Dolmalık biberleri tohumlardan yıkayın ve soyun ve küpler halinde veya yarım halkalar halinde kesin.
Tavayı orta ateşte önceden ısıtın, bitkisel yağ ekleyin.
Dolmalık biberleri yumuşak olana kadar 3-5 dakika boyunca bir tavada kızartın.
Bu sırada yumurtaları bir kasede hafifçe çırpın ve kavrulmuş bibere ekleyin.
Yumurtaları biberle karıştırın, mevsimi tuz ve biberle tatlandırın.
Yumurtalar tercihinize göre pişinceye kadar malzemeleri karıştırarak pişirmeye devam edin.
Çırpılmış yumurtaları taze otlar ile serpilmiş sıcak biberle servis edin (kullanıyorsanız).
Kızarmış yumurtaları tost, pide ekmeği veya sebzelere garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Bu hızlı ve basit yemek, kahvaltı veya hafif bir öğle yemeği için mükemmeldir. Afiyet olsun!
bulgar biberli çırpılmış yumurta tarifi